Potrebno je:
1 kg očišćenog ananasa
1kg šećera u prahu
8l vode
Priprema:
Ananas narežete na sitne kockice.
Napravite sirup od šećera i vode i u njega stavite ananas.
Ostavite da to stoji dvanest sati i prcjedite sirup.
Sirup stavite da prokuha i sa njim ponovo prelijete ananas.
To sve staviti da prokuhava nekoliko puta,ali treba paziti da slatko nebi zagorilo,zato ga treba češće promješati.
Potrebno je i stalno skidati pjenu koja se pojavljuje na površini.
Slatko je gotovo kada je sirup skroz čvrst i staklasto proziran,a voće treba biti jednako raspoređeno.
Slatko stavljate u tegle,prekrije te ih gazom i tek sutredan ih zatvorite sa poklopcima.
Trba voditi računa da se svako slatko stavlja u manje tegle,tako da bi se mogao odma potrošiti jer se otvoren često kvari.
